5月22日，從全市創(chuàng)新引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興現(xiàn)場推進會議上傳來喜訊，山東省棗莊市薛城區(qū)從各區(qū)市脫穎而出，斬獲第一名的好成績，全區(qū)上下為之振奮。

去年以來，薛城區(qū)以創(chuàng)新引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興“雙十百千”工程為抓手，以群眾需求為導(dǎo)向，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展為基礎(chǔ)，以農(nóng)村改革為動力，多功能開發(fā)農(nóng)業(yè)資源、多元化發(fā)展鄉(xiāng)村經(jīng)濟、多層次深化鄉(xiāng)村治理，推動農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作不斷取得新成效。

紅石榴 長片區(qū)：“三產(chǎn)”融合 “全鏈”發(fā)力

五月榴花紅似火。

在薛城區(qū)沙溝鎮(zhèn)張莊村，火紅的石榴花開遍了漫山遍野，也填滿了房前屋后，舉目望去，仿佛走進了石榴樹石榴花的海洋。成群結(jié)隊的游人，流連其中，或賞花，或拍照，沉浸在樹和花的海洋。

游客在張莊村游覽

繁花似錦映襯著果農(nóng)的笑臉，石榴產(chǎn)業(yè)正給村民致富帶來“全鏈”發(fā)力的新驚喜。

石榴樹下，村民張國文正在澆水，暖暖的太陽映紅了他的笑臉：“我現(xiàn)在有1.4畝石榴樹，這里產(chǎn)的“大馬牙”“黑珍珠”“大紅袍”等很受市場歡迎，去年賣了6萬多元?！?/p>

旁邊地里的果農(nóng)張俠接過話茬說：“現(xiàn)在可不一樣了，我們的小石榴早就搭上了互聯(lián)網(wǎng)的快車，銷售到全國各地，千家萬戶?！睆垈b說，村里于2007年就成立了張莊村石榴合作社，建了冷庫，2000萬噸石榴因為保存得當(dāng)，一直到春節(jié)后，在網(wǎng)上都賣到了好價格。

石榴產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

不僅如此，為延長產(chǎn)業(yè)鏈條，張莊石榴專業(yè)合作社與山東三海生物科技有限公司合作，進行石榴產(chǎn)品深加工。目前，“王老吉石榴汁”品牌家喻戶曉，銷售產(chǎn)量逐年遞增;自主品牌“多子多?！笔裰?，產(chǎn)銷兩旺;以石榴為主原料的奶酪棒，一上市就受到消費者的青睞。

和張國文、張俠一樣，張莊村村民憑借種石榴、賣石榴，生產(chǎn)石榴產(chǎn)品，發(fā)展文旅產(chǎn)業(yè)，2023年總收入達到了166.7萬元，人均收入達到了4.2萬元，一個個普通的小小石榴成了村民致富的金果果。

為使石榴產(chǎn)業(yè)串點成線，發(fā)揮乘法效應(yīng)，薛城區(qū)傾力打造總面積23平方公里，涵蓋張莊、城子等7個村的“冠世園·榴光溢彩”鄉(xiāng)村振興示范片區(qū)。

擴規(guī)提質(zhì)石榴產(chǎn)業(yè)是首要任務(wù)。目前，沙溝鎮(zhèn)石榴種植面積達到2.2萬畝，改良、引進“泰山紅”“霜紅寶石”等優(yōu)質(zhì)石榴品種17個，做好精深加工文章，發(fā)展石榴精深加工企業(yè)7家，涵蓋石榴飲品、石榴化妝品等系列產(chǎn)品33個。做好文旅融合文章，建成國家AAA級石榴風(fēng)景區(qū)，發(fā)展石榴小院農(nóng)家樂、精品民宿33家，2023年接待游客超70萬人次。

張莊村一角

實施“跨村聯(lián)建”融合發(fā)展，成立冠世園片區(qū)黨委，由2個“示范”村帶動5個“創(chuàng)優(yōu)”村，發(fā)展村黨組織領(lǐng)辦合作社、共富公司9家，2023年村集體經(jīng)濟收入全部突破30萬元，其中過百萬元村2個、過五十萬元村4個。積極引導(dǎo)資本下鄉(xiāng)，累計投資28億元建設(shè)石榴·藍莓零碳數(shù)字產(chǎn)業(yè)園、留園山莊文旅綜合體、石榴美妝生產(chǎn)基地等過億元項目13個，輻射帶動1200余人就業(yè)，居民人均可支配收入達2.8萬元。

不僅僅有沙溝鎮(zhèn)創(chuàng)新引領(lǐng)石榴全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的示范樣板，陶莊鎮(zhèn)也在積極探索工農(nóng)文旅深度融合的棗莊新城“后花園”。

辣子雞 成品牌：產(chǎn)業(yè)支撐 點石成金

后灣村辣子雞小鎮(zhèn)

“噼里啪啦……”柴火鍋燒得正旺，鍋里的雞肉在旺火的燒烤下發(fā)出清晰的脆響，濃郁的香氣頓時彌漫開來。5月20日，在薛城區(qū)陶莊鎮(zhèn)后灣村的辣子雞小鎮(zhèn)，絕味辣子雞店鋪的大廚們正在炒制辣子雞。

伴隨著夕陽緩緩落下，一批又一批游客來到辣子雞小鎮(zhèn)。吃辣子雞，是招引他們前來的點睛之筆，用游客自己的話來說，“香辣爽口，就饞這個味兒。”絕味辣子雞店旁邊，老田家辣子雞等辣子雞店，爐火正旺，吃得滿頭大汗的食客興致正濃。正是三灣里片區(qū)12家知名辣子雞店的入駐，讓小鎮(zhèn)成為名副其實的“辣子雞聚集區(qū)”。

炒制辣子雞，在后灣村有著悠久的歷史。近年來，圍繞如何握指成拳，打出品牌效應(yīng)，陶莊鎮(zhèn)通過租賃、合作等方式，整合20處閑置住宅打包入股共富公司統(tǒng)一運營。共富公司通過公開招租、品牌引入等方式，充實小鎮(zhèn)經(jīng)營業(yè)態(tài)，獲取“租金+分紅”雙重收入。依托店鋪出租、合作經(jīng)營等方式，小鎮(zhèn)年綜合營收可達2500萬元，后灣村年分紅收益可達20萬元，村民通過盤活閑置資源年可收入18萬元。

廚師在炒制辣子雞

好酒不怕巷子深。地處城郊的辣子雞小鎮(zhèn)吸引了遠道而來的食客。“辣子雞這么好吃，炒制的秘訣是柴火鍋、秘制的醬料、周營鎮(zhèn)產(chǎn)的薄皮辣椒，還有一個關(guān)鍵是咱們炒雞用的原料是本地散養(yǎng)的公雞?！睆N師魏師傅一邊炒雞，一邊介紹。

本地公雞散養(yǎng)戶，后灣村及附近有330戶。他們由村級合作社接受訂單，統(tǒng)籌分配任務(wù)，每戶因養(yǎng)雞年增收約1萬元。

因為互聯(lián)網(wǎng)，后灣村辣子雞小鎮(zhèn)的辣子雞品牌效應(yīng)被放大，該鎮(zhèn)引進專業(yè)運營團隊，利用電商品平臺帶貨直播，進一步做大了辣子雞產(chǎn)業(yè)。

不僅有辣子雞小鎮(zhèn)，還設(shè)立了以歷史文化、非遺傳承為主題的“啼云學(xué)館”研學(xué)中心，“雞”元素貫穿其中，可實現(xiàn)研學(xué)體驗、非遺傳承、文創(chuàng)售賣深入融合，成為小鎮(zhèn)吸引人氣、弘揚傳統(tǒng)文化的重要載體。

后灣村散養(yǎng)的公雞

就這樣，這個集生態(tài)觀光、文化體驗、休閑度假為一體的鄉(xiāng)村休閑旅游綜合體正展示著和美鄉(xiāng)村的新風(fēng)貌，更是三灣里·薛河古韻片區(qū)鄉(xiāng)村振興的一個注腳。

在總面積25平方公里，涵蓋東倉、皇殿等15個行政村的三灣里·薛河古韻片區(qū)，該區(qū)整合各級財政扶持資金，重點建設(shè)了裸心嶼休閑營地、后灣辣子雞小鎮(zhèn)2個農(nóng)文旅項目。大力推動“種養(yǎng)+加工+研學(xué)游”三產(chǎn)融合發(fā)展，建成高標(biāo)準農(nóng)田2萬畝，培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體32家、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)8家，建設(shè)主題采摘園、灣前驛站等產(chǎn)業(yè)項目14個。由鎮(zhèn)國企牽頭組建共富公司4家，由專業(yè)團隊市場化經(jīng)營優(yōu)質(zhì)項目，可穩(wěn)定提供就業(yè)崗位600余個，年可帶動村集體收入超過400萬元。

來源：中共棗莊市薛城區(qū)委宣傳部

作者：丁梅