半月談記者 蘇曉洲/史衛(wèi)燕

長江“十年禁漁”正是進行時。半月談記者沿洞庭湖而行，看到很多漁民上交漁船，告別江湖后，雖然依舊靠水吃水，但吃法變了，飯碗換了。

老漁民上岸后辦起特色魚館 薛宇舸 攝

養(yǎng)魚：“魚還會關(guān)照我們一家”

童中保38歲退捕上岸，離異的他要獨自操持全家生計，壓力不輕。

“好在政府安排了‘后路’，組織再就業(yè)培訓(xùn)，還有工業(yè)園區(qū)來招聘?！蓖斜Ｕf，他家有老有小需要照顧，不能外出打工，就選擇了養(yǎng)魚這條路，個人承包了18畝魚塘，還替人看護30畝魚塘。去年養(yǎng)小龍蝦，今年育魚苗，跟著老師傅學(xué)習(xí)，慢慢也摸出了賺錢的門道。

湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳漁業(yè)漁政處處長王元寶介紹，今年上半年，湖南省組織了345期就業(yè)技能培訓(xùn)班，幫助漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)，一些退捕漁民嘗到了創(chuàng)業(yè)的甜頭，還有些漁民加入水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)。越來越多的人從“捕魚專家”變成“養(yǎng)魚里手”。

“我相信只要勤勞肯學(xué)，養(yǎng)魚不是難事，魚還會關(guān)照我們一家?！蓖斜Ｕf。

賣魚：除了會“挑貨”，還要會“炒貨”

鮮魚、魚干、臘魚……魚是湖南省沅江市新時空漁民生鮮超市的特色?！拔覀兂Ｄ瓴遏~，一看就知道什么樣的魚好吃。我還有做臘魚的手藝，逢年過節(jié)幫小區(qū)居民熏魚，能小賺一筆?！背薪?jīng)營者張且民說。

張且民的養(yǎng)殖水產(chǎn)生意做得好，除了會“挑”，還會“炒”：“上了岸才發(fā)現(xiàn)，互聯(lián)網(wǎng)是個好東西。我也在美團、餓了么等平臺賣貨，在抖音上唱歌打廣告，一個月能有兩三百單網(wǎng)上生意呢!”

半月談記者發(fā)現(xiàn)，依靠特有的手藝，結(jié)合現(xiàn)代營銷手段，洞庭湖區(qū)的退捕漁民把養(yǎng)殖水產(chǎn)深加工后的賣魚生意，做得十分紅火。

做魚：比別人更知道怎么做才好吃

在沅江市，很多食客覺得“小彭之家魚館”做的魚風(fēng)味別致?！安读藥资牯~，吃了幾十年魚，我們比別人更知道怎么做才好吃。”店主彭正軍說。

統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，在湖南省16595名實現(xiàn)再就業(yè)的長江退捕漁民中，在農(nóng)業(yè)、漁業(yè)以外領(lǐng)域就業(yè)的超過80%。他們中很多人像彭正軍一樣，“上岸”后充分發(fā)揮了“知魚”“懂水”的優(yōu)勢。

益陽市南縣廠窖鎮(zhèn)西福村人曾世偉，離開待了20多年的漁船后，做起了水產(chǎn)養(yǎng)殖用品的制造和銷售，產(chǎn)品不僅在國內(nèi)市場熱銷，還出口到了國外。

今年5月底，一艘滿載排水量達1.3萬噸的LNG/柴油雙動力集裝箱船在沅江下水。半月談記者在當(dāng)?shù)乜吹?，過去主要造漁船的灘涂船廠，已經(jīng)被建造游艇、江海集裝箱船乃至海巡艇的大型船廠取代。沅江市船舶產(chǎn)業(yè)園負責(zé)人張碩介紹，禁漁后，洞庭湖畔涌現(xiàn)出一大批船舶制造領(lǐng)域的現(xiàn)代化企業(yè)。

護魚：“給子孫后代留下魚肥水美的洞庭湖”

東洞庭湖畔的漁民胡存庫，退捕后加入東洞庭湖生態(tài)保護協(xié)會，協(xié)助阻止和打擊非法捕撈。“我們要以自覺行動維護好禁漁，爭取為子孫后代留下一個魚肥水美的洞庭湖?！焙鎺煺f。

當(dāng)前越來越多的“水上人家”通過投身“凈水”“護魚”找到了新職業(yè)。

“沒想到我的水草，種到了韶山?jīng)_的水塘?！币骊柎笸ê^(qū)漁民張偉對未來充滿期待。前兩年，湖區(qū)開展產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，精養(yǎng)魚池被改種用于凈化湖泊水環(huán)境的水草。張偉等人的“草塘”畝均效益能達到8000元左右。

“我們種植了3000畝水草，不僅滿足了大通湖區(qū)水質(zhì)凈化的水草需求，還能銷往全國各地，今年產(chǎn)值估計能超1000萬元?！贝笸ê^(qū)生態(tài)投資有限公司負責(zé)人說，“未來，還計劃在草塘配套發(fā)展青蝦、大閘蟹套養(yǎng)，爭取獲得更大的效益。”